Диета при повышенном холестерине у мужчин меню на неделю

Диета при повышенном холестерине у мужчин помогает снизить его показатели за 2-3 месяца. Нарушения липидного обмена приводят к развитию болезней сердечно-сосудистой системы. Именно этот фактор влияет на продолжительность жизни.

Дислипидемия у мужчины

  • Обед: творог с низким процентом жирности;
  • Уменьшение количества тестостерона, снижает необходимость в белке. Поэтому потребление мяса сокращают до 2 раз/неделю, больше готовят рыбных блюд. Нежелательно часто пить черный чай, заварной кофе. Предпочтение отдают зеленому, имбирному чаю, травяным отварам. Напитки оказывают тонизирующее действие, поддерживают метаболизм, очищают сосуды, выводят жиры.

    От определенных продуктов при повышенном риске развития атеросклероза придется полностью отказаться. «Рекордсменами» по содержанию холестерина и веществ, способствующих его синтезу в организме, являются следующие:

    До 30 летнего рубежа отклонения холестерина от рекомендуемой нормы обычно минимальны, даже при неправильном питании. Это обусловлено активностью метаболических процессов. Благодаря им жироподобные частицы быстро перерабатываются и выводятся из организма, не успевая оседать на сосудистых стенках.

    Меню на неделю

    Если за основу взять такое меню и попробовать его придерживаться на протяжении трех недель, то опасный холестерин начнет снижаться. Общее самочувствие мужчины улучшится, давление перестанет беспокоить, сосуды укрепят свои стенки. При этом представитель сильного пола не будет чувствовать голода, а его организм получит все необходимые микроэлементы и витамины, для нормального поддержания активной работоспособности.

    7) Воскресение

    Растительные масла первого отжима используйте для заправки готовых блюд. Полезно в этом плане льняное масло, лидер по содержанию жирных кислот омега-3, регулирующих выработку полезных липидов.

    Диетическое меню на неделю для мужчин с высоким холестерином

    Теперь, зная особенности и правила диетотерапии для мужчин с высоким холестерином, а также критерии распределения в ежедневном рационе продуктов, составим ориентировочное меню на неделю.

    · Хлеб из отрубей – 1 кусочек.

    Суббота

    1. Каша из овсяной крупы. Зеленый чай, фрукты.
    2. Мюсли, грейпфрут.
    3. Суп рисовый, гречка с омлетом и овощной салат.
    4. Сырники и морс.
    5. Макароны из твердых сортов и тушеная индейка.
    6. Ряженка, хлебец цельнозерновой.

    Снизить уровень холестерина помогут капуста (все виды), морковь, кабачки, тыква, баклажаны, или салаты из свежих овощей и зеленого горошка. Общее количество овощей, съедаемых в день — не менее 400г.

    а также:

    Пятница

    1. Гречка с телятиной, чай зеленый.
    2. Салат овощной, заправленный растительным маслом.
    3. Суп из макарон на бульоне, на второе перловая каша с грибами.
    4. Тыквенные оладьи, ряженка.
    5. Рис с тушеной рыбой.
    6. Яблоко, запеченное с творогом и изюмом.

    · Тост, покрытый кислым джемом – 1 штука.

    Признаки нарушения холестеринового обмена:

    1. желтоватые припухлости под глазами;
    2. желтоватые пятнышки в уголках глаз.

    Выбор конкретной диеты в данном случае индивидуален и зависит от текущего состояния проблемы, её причин и ряда других факторов. Общие рекомендации:

    1. Употребляйте больше овощей, фруктов, рыбы, орехов сои, продукции, богатой на клетчатку, растительных масел (оливковому, кунжутному, без жарки и дополнительной обработки), белого нежирного мяса.
    2. Ограничьте употребление или вовсе откажитесь от красного жирного мяса, субпродуктов, переработанной мясной продукции, десертов, фастфуда, полуфабрикатов, солений, жирной молочной и кисломолочной продукции.

    · Из горячих напитков стоит выбрать чай.

    Диета при повышенном холестерине у мужчин: меню на неделю

    Диета при повышенном холестерине в крови – это не только профилактика образования новых атеросклеротических бляшек. Длительное соблюдение принципов лечебного питания поможет очистить сосуды от отложений холестерина и даже «растворить» зрелые бляшки. Среди основных правил диеты для понижения холестерина выделяют:

    5.3

    В 40–50 лет

    В возрасте 40-50 лет в организме мужчин происходят существенные изменения: снижается скорость метаболизма и регенерации, вследствие этого повышается холестерин в крови. Кроме этого, на повышение показателей влияет употребление алкогольных напитков и табачных изделий.

    Полдник: зеленый смузи

    50-60 лет и старше

    После 50-60 лет метаболические процессы значительно замедляются. Всасывание, усвоение и выведение веществ уже требует более длительного времени. Из-за процессов биологического старения, снижается двигательная активность. Поэтому, роль холестерина как энергетического центра, становится второстепенной. Он начинает скапливаться в эндотелии, при высоком уровне — формируются жировые полоски на стенках артерий. Если в этот период оказывает влияние вредный фактор для здоровой жизни — негативные привычки, неправильное питание, гиподинамия, то развиваются атеросклеротические очаги в сосудах.

    · Хлеб со злаками – 2 кусочка.

    Диета при повышенном холестерине у мужчин: меню на неделю

    Питание при повышенном уровне ЛПНП в крови

    К росту уровня липопротеидов высокой плотности склонны мужчины с нарушением обмена веществ. Нельзя сказать, что потребляемые продукты напрямую влияют на развитие гиперхолестеринемии. Тем не менее жирная, сладкая, копченая пища сама по себе является фактором риска развития различных заболеваний, в том числе и связанных с обменными процессами. Негативно сказывается на этом показателе и курение, которым многие злоупотребляют.

    При приготовлении салатов не стоит забывать, что заправляются они только нерафинированным растительным или оливковым маслом. Можно вместо масла добавлять в них лимонный сок или лайм.

    6

    Меню на неделю

    Меню на неделю для мужчин:

    Ограничивают:

    Обед: классический тыквенный суп-пюре, овощное рагу из спаржи и кабачков, кусочек отбивной.

    Чем больше мужчина тратит энергии в течение дня, тем больше питательных веществ должно поступать с пищей. Суточная калорийность блюд, при условии, что человек не страдает ожирением, составляет 2000 ккал.

    Если самостоятельно хочется помочь своему организму и снизить высокий холестерин. То мужчина может попробовать соблюдать взять за основу примерное меню.

    День Меню
    Понедельник Завтрак: белок вареного яйца, чай зеленый, овсяная каша, приготовленная на воде и молоке Перекус: одно свежее яблоко, 100 г творога низкой жирности. Обед: классический тыквенный суп-пюре, овощное рагу из спаржи и кабачков, кусочек отбивной. Полдник: стакан ягодного киселя и два галетных печенья. Ужин: салат из огурцов и помидоров, 200 г запеченной трески под лимонным соком.
    Вторник Завтрак: гречневая каша, 100 г отварной куриной грудки без кожи, чай. Перекус: морковно-яблочный салат. Обед: суп с пшеничной крупой, две рыбные котлеты, тушеные баклажаны с грецким орехом. Полдник: 200 мл натурального питьевого йогурта и бутерброд из отрубного хлеба с белым сыром. Ужин: овсяная каша на молоке, отвар шиповника, кусочек рулета из рубленой индейки.
    Среда Завтрак: творожная запеканка с ягодами, хлеб из отрубей, свежевыжатый яблочный сок. Перекус: один грейпфрут. Обед: овощной суп со сметаной, перловая каша и 150 г куриной грудки, салат из свежих томатов. Полдник: два запеченных яблока с медом и орехами. Ужин: коричневый рис, тушенный с треской и болгарским перцем, чай без сахара, но с молоком.
    Четверг Завтрак: отварная фасоль, заправленная оливковым маслом, зеленый чай и тост из темного хлеба, намазанный тонким слоем любого джема. Перекус: фруктовый салат. Обед: жидкий гороховый суп, салат из морской капусты и одного яйца, овсяная каша. Полдник: запеканка из творога со сметаной. Ужин: картофельное пюре, кусочек хека, салат из пекинской капусты и стакан молока.
    Пятница Завтрак: гречневая каша с морковью, один кусок злакового хлеба, черный чай и две сушки. Перекус: желе из фруктового сока. Обед: куриный суп, рисовая запеканка, чай с добавлением молока. Полдник: один гранат. Ужин: салат из болгарского перца, томатов и отварной спаржи, стейк из индейки (200 г), на ночь можно выпить стакан кефира 1% жирности.
    Суббота Завтрак: натуральный морковный сок, тост с медом, пшенная каша на воде. Перекус: рассыпчатый нежирный творог, смешанный со сметаной. Обед: суп на говядине, рисовая каша и кусочек отварного мяса из супа. Полдник: стакан кефира, два овсяных печенья, яблоко. Ужин: фасоль, приготовленная с брокколи и любой красной рыбой, зеленый чай с сахаром, грейпфрут.
    Воскресенье Завтрак: яблочно-овсяная запеканка, тост с творожным сыром и долькой помидора, отвар шиповника. Перекус: молоко с постными вафлями. Обед: суп из чечевицы, две печеные картофелины, одна отварная куриная ножка без кожи, свежие огурцы. Полдник: стакан томатного сока, кусочек нежирного сыра. Ужин: рагу из говядины, кабачков, цветной капусты и моркови, 100 г гречки, зеленый чай.

    · В рацион нужно включить орехи любых сортов.

    Диета при повышенном холестерине у мужчин: примерное меню

    · Лучше отказаться от кофе.

    · Стейк из индюшки – 200 грамм.

    Для мужчин младше 40 диетотерапия должна быть с упором на овощи, фрукты и морские рыбопродукты. Ежедневное меню должно соответствовать энергозатратам конкретного человека и быть необходимой энергетической ценности. Четыре раза в неделю на обед рекомендуется готовить блюда из куриной грудки, телятины или индейки. Питание дробное, правильный пищевой режим и исключение острых, соленых, жареных и копченых блюд.

    Ужин: коричневый рис, тушенный с треской и болгарским перцем, чай без сахара, но с молоком.

    6) Суббота

    Таким образом, диета против холестерина имеет следующие правила употребления мяса и птицы:

    1. Полностью исключите из рациона мясо говядины, свинины, субпродукты и колбасы.
    2. Во время диеты, снижающей уровень холестерина, можно есть нежирную баранину, крольчатину, курицу или индейку.
    3. Всегда снимайте кожу с птицы, так как в ней содержится высокий процент холестерина.
    4. Откажитесь от «вредных» способов приготовления пищи – жарки, копчения, засолки. Предпочтительно мясо варить, запекать или готовить на пару.
    5. Нежирное мясо рекомендуется включать в рацион 2-3 раза в неделю.
    6. Лучше, если гарниром к нему будут свежие/термически обработанные овощи (кроме картофеля), а не простые углеводы – белый рис, макароны и т. д.

     

    DSC_0137 Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов.  Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья». В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”

    Полезное видео

    Полезные советы, что все же делать, если уровень холестерина превышает норму: